Bitte um Beachtung! In den Wintermonaten gelten bis auf Weiteres unsere geänderten Öffnungszeiten:
Donnerstag abends ist außer bei Veranstaltungen geschlossen.
An Brunch-Sonntagen schließt das Restaurant nach dem Brunch (18.11./9.12.).
Aktuelles
Donnerstag 8.11. ab 19 Uhr:
Abend der Liedermacher
Gemütlicher Abend mit leckerem Essen und toller Musik. Verschiedene Liedermacher stellen ihre eigenen Texte sowie Cover-Stücke vor - mal amüsant, mal politisch, eine bunte Mischung aus aktuellen und zeitlosen Themen.
Samstag 10. November ab 18 Uhr:
Vernissage mit Sabine Feßler
Malerische Welt der Farben trifft vegane Vielfalt.
Sabine Feßler führt durch die Ausstellung ihrer farbenfrohen Bilder untermalt von klassischer Live-Musik.
Wir suchen Verstärkung für unser Team
im Service und in der Küche
Herzlich Willkommen
Ja, Sie sind richtig. Aus dem "Schwobastüble" wurde "Gajas Welt".
Die traditionelle schwäbische Gastronomie haben wir weiterentwickelt, zu einem innovativen veganen Konzept, das schwäbische Leckereien mit kulinarischen Einflüssen aus aller Welt vereint.
Sie finden unser Haus in Mitten der herrlichen Landschaft des schwäbisch-fränkischen Naturparks. Hier ist die Natur noch ursprünglich und unverfälscht.
Wir versuchen mit unserer Arbeit all jene Menschen anzusprechen und zu inspirieren, denen ein Leben in Einklang mit Mutter Erde am Herzen liegt. Gajas Welt is(s)t vegan, in Achtsamkeit vor allen Geschöpfen der Natur.
Die Bedeutung von Gaja
Gaia ist die Erd- und Muttergöttin in der griechischen Mythologie und somit auch die
Schützerin der Erde.
"Mutter Erde bietet uns so viel Reichtum, Vielfalt und Schönheit. Unsere Welt ist voller Möglichkeiten und jedes Leben ist ein Geschenk, für das wir dankbar sein sollen. Darum bedeutet für mich ein Leben in Einklang mit Mutter Erde auch so gut wie möglich VEGAN zu leben."
Claudia Bihlmaier
Unsere Speisekarte
Entdecken Sie wie vielseitig, lecker und vor allem auch gesund die vegane Kost ist, die von uns mit Liebe frisch zubereitet wird. Verwöhnen Sie sich selbst oder Ihre Lieben einmal bei einem veganen Schnuppererlebnis. Und auch unsere Stammgäste finden bei uns immer wieder neue kreative Gerichte.
Unsere Speisekarte wechselt je nach Saison und Angebot. Bitte beachten Sie auch unsere aktuellen Tagesangebote.
Unser Catering-Service
Sie geben ein Fest und möchten nicht selbst in der Küche stehen? Wir stellen Ihnen ein individuelles Buffet, gemischt aus kalten und warmen Speisen, Ihrem Anlass entsprechend zusammen.
Auch das passende Geschirr, Besteck und die Gläser können Sie bei uns mieten.