Aktuelle Speisekarte


Es ist schön, dass immer mehr Menschen ein Bewusstsein für das Leben in Einklang mit der Natur am Herzen liegt. Alle diese Menschen möchten wir mit unserer Arbeit ansprechen, unterstützen und inspirieren.


Da wir unsere Speisen frisch zubereiten, ändert sich unsere Karte je nach Angebot. Die folgende Auszüge aus der Speisekarte sind daher nur für einen ersten Eindruck gedacht.

 

gf - glutenfrei         g - enthält Gluten

sf - sojafrei              s - enthält Soja

 

Vorspeisen, Suppen & Salate

 

 

Sahnesuppe von frischen Pfifferlingen und Steinchampignons  4,90 €  g/s

Fruchtige Apfel-Kürbis-Suppe mit Kernöl und Kürbiskernen    4,20 €  gf/sf 

                             

 Unser Salat, Obst und Gemüse ist so weit wie möglich in Bio-Qualität.

 

Bunter Salatteller als Beilage 4,20 €

Blattsalate mit Keimlingen und Körnle 4,20 €

 

Schwäbischer Salatteller

Verschiedene Rohkostsalat, Blattsalat, Kartoffelsalat 5,90 €

 

Antipastiteller:

Grillgemüse, getrocknete Tomaten, Weinblätter, Kalamata Oliven,

 Pesto, Brotauswahl 10,80 €

  

Sonn- und Feiertags gibt es ein großes Salatbuffet. 

Hauptgerichte

 

 

Thai Bowl: Dahl von roten Linsen und Süßkartoffeln,

dazu Kokosreis, Kartoffelchips und orientalisches Chutney,

mit Chillifäden und Blattsalat garniert 15,80 € sf / gf

 

Frische Pfifferlinge und Steinchampingons mit Kräuterrahmsoße,  

auf grünen Nudeln serviert 16,80 € (g/s)

 

Hausgemachte Lila Gnocchi

aus blauen St. Gallener Kartoffeln

auf Balsamico-Walnuss-Soße, garniert mit Ruccola und geriebenem

V-Parmesan 16,80 € gf/sf

 

Seitanbraten „Diana“ garniert mit gebratenen Champignons, Brotwürfeln und Räuchertofu, an Rotweinsoße, dazu Semmelknödel, Spätzle

und kleines Gemüse 19,80 € g/s

 

Paniertes Schnitzel vom Butternut Kürbis, dazu Preiselbeersahne

 

und Petersilienkartoffeln 15,00 € s/g

 

 

Bitte beachten Sie auch unsere aktuellen Tages Angebote. 

 

Zum süßen Abschluss

 

Eine Kugel Manufaktur Eis zur Wahl mit Früchten und Sahne:  

 Brombeer-Lavendel oder Aprikose-Kardamom 3,20 € gf

Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne 4,90 €

Bananen-Schoko-Mousse mit gerösteten Mandeln 5,20 € gf/sf/roh