Aktuelle Speisekarte


Es ist schön, dass immer mehr Menschen ein Bewusstsein für das Leben in Einklang mit der Natur am Herzen liegt. Alle diese Menschen möchten wir mit unserer Arbeit ansprechen, unterstützen und inspirieren.

Da wir unsere Speisen frisch zubereiten, ändert sich unsere Speisekarte je nach Angebot.

Die folgende Speisekarte kann daher  täglich variieren.

Vorspeisen, Suppen & Salate

 

Rote Beete Suppe Walnusskrokant 4,90 € gf/sf

Leicht scharfe Karotten-Ingwersuppe mit schwarzem Sesam 4,90 €

                                   

Unser Salat, Obst und Gemüse ist so weit wie möglich in Bio-Qualität

Salate

Beilagensalat  4,20 €

Blattsalate mit Keimlingen und Körne 4,20 €

Schwäbischer gemischter Salat mit Kartoffelsalat 5,20 €

Feldsalat Granatäpfeln an Holunder-Dressing 6,20 €

  

   Orientalisches Apfel-Feigen-Chutney mit Süßkartoffelchips 6,90 € gf/sf  

Avocado, Tomate und Gurke mit Holzofenbrot und Pesto 6,90 € 

 

Hauptgerichte

Guerilla Burger:

Hausgemachtes Bohnenpatty mit Zwiebel, Tomate, Salat und Gürkle

im Sesambrötchen, dazu Wedges und Salsa Dipp 10,80 €

 

Herzhafter Kichererbsen Eintopf

 mit Süßkartoffel, Kürbis und Gemüse, mit Sprossen garniert 9,80 € gf/sf

 

 Pikanter Tofu-Gulasch „Ungarische Art“

mit Paprika, Zwiebeln und Tomaten dazu Holzofenbrot 9,80 €

 

Elsässer Käseschnitzel:

 paniertes Sojaschnitzel mit Weißwein-Käse-Kruste, dazu Blumenkohlröschen und Petersilienkartoffeln 16,00 € g/s

 

Gebratene Austernpilze, frischer Blattspinat mit Knoblauchöl, Bamberger Hörnle (kleine Kartoffeln mit Schale),

mit frisch geriebenem Meerrettich 16,00 € gf/sf

 

Bauernschmaus:

Frisches Fildersauerkraut mit Maultsache, Semmelknödel, Kartoffelknödel und geschmälzten Zwiebelchen 14,00 €

 

Grüne Spätzle mit Spinat, Lauch und Kräutern gebraten,

 knusprige Röstzwiebeln, dazu Salat 13,80 €

 

Hausgemachte Hirtentäschle:

Maultaschen mit mediterraner Tomaten-Gemüse- Füllung   mit Käse überbacken, dazu bunter Salat 14,80 €

 

Frische Steinchampignons mit Kräutern an Rahmsoße,

dazu Semmelknödel und Salat 15,00 €scharf) 16,00 €  gf /sf

 

Zum süßen Abschluss

 

 

 Schokochino: Heiße Schokolade mit einem Espresso und Sahne 3,90 €

Apfelkuchen oder Schoko-Orangen Kuchen mit Sahne 3,20 €

Bananen-Avocado Mousse 5,20 €  rohvegan ohne Zucker

Anjas Snickerstarte 5,20 € ohne Mehl ohne Zucker mit Nüssen und Datteln

 

Eine Kugel Manufaktur Eis zur Wahl mit Früchten und Sahne:

Schoko-Buchweizen/ Reismilch-Vanille/ Sauerkirsch-Rosmarin,

Aprikose-Kardamom/ Heimische Quitte 3,20 € gf /sf